UPDATE
2017.10.26
カフェフード市場について調査結果を発表
調査概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
カフェ（喫茶店）市場は、2016年度で1兆1,666億円となった。このうちフード分野は、約23％の2,672億円となった。近年のカフェフードは大手企業を中心に、競合店との差別化により、サンド類やトースト等のパンメニューや単価の高いパスタメニューの開発が強化されている。当資料はカフェフード市場を種類別に実査するとともに、食材マーケットも分析することで、食材メーカーの営業開拓のためのデータとしている。
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TPC市場調査レポート
2017年 カフェフードの市場分析調査
―季節性・高品質・健康志向を考慮した商品開発が活発―
資料体裁：A4判 152頁
発刊日：2017年10月13日
頒価：87,000円（税抜）